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红河州烟草公司 2023 年开远分公司食堂

外包服务（添购）单一来源采购公示

1 、拟单一来源采购项目名称、服务内容及要求

1.1 项目名称： 2023 年开远分公司食堂外包服务（添购）

1.2 项目编号： CGIXZX20230030070001-049

1.3 服务内容及方式：

负责采购方餐饮服务，向采购方提供员工工作餐服务，协助提供采购方业务往来单位人员工作餐，兼顾采购方会议、培训、公务接待等就餐服务，不得对外经营。服务方式为现场服务。

1.4 服务范围：

（ 1 ）服务范围及最低配置人员见下表（包含但不限于下表所列内容）。因工作需要，服务范围或最低配置人员需调整的，由需求部门与中标方协商解决。

地点	工作内容	标准	工作周期	人员配置
开远分公司中和营烟叶工作站职工食堂	提供符合食品安全要求的餐饮服务，按甲方要求做好成本控制，不断改进和提升餐饮服务水平	符合国家规定的食品安全卫生标准	每日 3 次	服务员（兼配菜、炒菜） 1 名
	负责餐具清洁、整理、消毒工作，做到桌椅、地面、墙面清洁无灰尘、污垢，厨具、餐具、桌椅等摆放整齐	干净整洁	适时
	做好餐具收拾及桌面、地面清洁工作，及时调整餐位，保证餐厅有足够的用餐座位	干净整洁，座位摆放整齐，无安全隐患	适时
	盘点物资库	盘点清晰，物资账目齐全	每月 1 次

（ 2 ）菜肴要求、收费标准及开餐时间：菜肴要求：早餐提供米线、卷粉、面条、粥、包子、馒头、常规佐料、牛奶、蛋糕、面包、鸡蛋、豆浆、油条、回族和汉族帽子各两个，正餐提供不少于三荤（含回族二）、三素（含回族一）、二凉菜、一汤、一至二水果（原则仅中餐提供水果）。开餐时间：早餐： 07:40-08:30 ；中餐： 12:00-13:30 ；晚餐： 17:30-18:30 （根据实际情况临时调整）

（ 3 ）会议、培训、接待菜肴标准严格按红河州烟草公司接待、会议、培训管理的规定执行。

（ 4 ）会议、培训、公务接待就餐收费按照需求部门要求收取；员工工作餐费用由员工个人向中标方支付。

（ 5 ）会议、培训、公务接待就餐时间，以需求部门通知为准。

（ 6 ）采购方如遇特殊情况，可要求中标方临时变更用餐时间，中标方不得拒绝。

1.5 服务要求：现场驻点 1 人。

1.6 服务质量要求：

（ 1 ）乙方应按照甲方食堂管理相关规定，提供符合食品安全要求的餐饮服务，按甲方要求做好成本控制，不断改进和提升餐饮服务水平。

（ 2 ）乙方应维护和保持餐厅环境卫生，负责餐具清洁、整理、消毒工作，做到桌椅、地面、墙面清洁无灰尘、污垢，厨具、餐具、桌椅等摆放整齐。

（ 3 ）乙方应根据食堂用餐人员流动情况，做好餐具收拾及桌面、地面清洁工作，及时调整餐位，保证餐厅有足够的用餐座位。

（ 4 ）乙方应建立健全财务管理制度，定期盘点物资库，合法合规列支厨具设备的维修保养费用及其他管理费用。

1.7 投标报价要求

含税最高限价为：本项目按年实行全费用总价包干，含税单价 2.56 万元 / 年。费用组成说明：费用包含人员的薪酬、培训费、管理费、服装费、福利费、税金及按《中华人民共和国民法典》规定的聘用单位必须依法为劳动者缴纳的相关社会保险费用、意外保险、人员工资、奖金、培训、体检、服装、福利、管理费、劳动工具使用费、税金以及办公楼卫生纸、抽纸、清洁用品用具购置费等，以及食材成本、厨房日常清洁用品、人员费用、管理费用、各项应缴税收等全部费用。

2 、单一来源采购的原因及说明

根据《采购管理办法》（云烟办〔 2020 〕 121 号）第二十六条符合下列情形之一的，可以采用单一来源方式采购： “ （三）必须保证原有采购项目一致性或者服务配套的要求，需要继续从原供应商处添购，且添购资金总额不超过原合同采购金额 10% 的，单价应与原合同持平 ” 。因此， 2023 年开远分公司食堂外包服务（添购）项目申请按照单一来源采购方式进行采购，拟向原供应商进行采购。

3 、拟定的唯一服务商名称、地址

3.1 名称：红河天源酒店管理有限公司

3.2 地址：云南省红河州蒙自市文澜镇天马路延长线

4 、公示期限

4.1 公示期 2023 年 9 月 13 日至 9 月 19 日（ 5 个工作日）。

4.2 对本公示有异议的，请于公示期内（ 08 ： 30 时至 11:30 时，下午 13:00 时至 17:00 时 ），以书面形式提出 ( 须加盖提出异议方的单位公章，并经异议方法定代表人或其授权委托人签字 ) ，由采购人进行答复。在公示期结束后提出的异议将不再受理。

5 、公示发布媒介

本次单一来源采购公示在《中国烟草云南省公司网站 》、云南省烟草公司及红河州烟草公司内网上发布，我公司对其他网站或媒体转载的公示及公示内容不承担任何责任。

6 、联系方式

采购人：红河州烟草公司开远分公司

地址：开远市环雅北路 2 号红河州烟草公司开远分公司

联系人：

电话：

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