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编 写 说 明

广州金茂置业有限公司（以下简称：招标人）就金茂华南区域重新比选员工食堂管理供应商的采购项目进行公开招标，诚邀合格投标人进行投标。

一、本次招标的内容及范围如下：

招标范围及内容：一、服务需求内容

1.食堂承包管理的餐饮服务包括中、晚餐的供应和服务。供应品种要多样化。

2.员工应五官端正、谈吐清晰，具有一定的文化素质，着装、仪容整洁整齐，上班穿工作服。所有员工必须持证上岗，并建立档案呈报备案。

3.保持厨房环境清洁卫生，厨具、餐具按要求清洗消毒，并建立基本的管理制度。

4.在符合国家、地方和行业的餐饮、食品卫生质量标准的前提下，有服务质量和加工标准化管理办法，设立原材料加工标准、配制标准、烹调标准、卫生标准等，生产加工过程统一标准、规格、程序、确保食品质量及安全卫生。

5.检验考核：定期对餐厅服务质量进行抽查。前三个月抽查满意度（含基本满意）平均值达不到实际参与问卷人数60％的，我司有权提前解除合同，因此而产生的损失及违约责任由中标方承担。

6.若合同执行期间因中标方原因发生卫生、安全事故，造成人员伤害或财产损失的，我司有权在合同执行期间以无法履约为由终止合同执行，因此而产生的损失及违约责任由中标供应商承担。

7.中标供应商应负责对厨房及餐厅设施、设备的正常使用与管理，严格按使用规程操作，因使用不当造成损坏，由中标方负责赔偿。

8.中标供应商签订合同后应按我司各项要求按时保质保量完成所承担事项，不得将项目分包和转让。

9.餐饮所需的肉食、蔬菜、粮油、副食品等从正规渠道自行采购，中标供应商应负责质量、实物验收，如因食品质量及卫生问题所造成的一切不良后果，由中标方负责法律责任及经济后果。

10.中标供应商必须每天留存食品样品，以便安全卫生检查。

二、人员配置及管理

1.南沙中化大厦2楼员工食堂：人工8人（项目经理兼主厨师1人、主厨师1人、帮厨2人、面点师1人，保洁2人，前台1人）。

2.供应商必须为食堂员工购买社保。

招标规模：公司早午晚餐

资金来源：自筹资金

报名截止时间：2023-10-16 09:00:00

二、合格投标人条件

入围标准：1.供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件。

2.投标人必须是具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人，有1年以上经营管理经验，且注册资金在100万元(人民币)及以上。

3.投标人必须具备有效的食品经营许可证。

4.有实力较强的餐饮经营管理队伍，经营过至少1家150人以上用餐人数食堂。

5.投标方代表如果不是企业法人，须持有《法人代表授权书》。

6.所有从业人员必须持有效的健康证。

本项目不接受联合体投标。

三、招标文件获取及投标方式

1、请登录中国金茂阳光招采平台，获取招标文件。招标文件发布时间以中国金茂阳光招采平台发布时间为准。

2、投标方式：请登录中国金茂阳光招采平台，进行电子投标。

3、投标截止时间：以中国金茂阳光招采平台发布时间为准。

4、开标时间：投标截止后由招标人进行在线电子开标。

招标人将不负责投标人准备投标文件和递交投标文件所发生的任何成本或费用。

四、招标联系方式

招标联系人：

招标联系方式：请先进行注册，审核合格后可查阅

招标人：广州金茂置业有限公司