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深圳雪花啤酒有限公司西安分公司
西安工厂2025-2028年食堂外包服务
招标公告
招标公告（Z）HZBGG2025030045号
根据项目进度，深圳雪花啤酒有限公司西安分公司西安工厂2025-2028年食堂外包服务已具备招标条件，现进行公开招标。

一、项目基本情况

招标人：深圳雪花啤酒有限公司西安分公司 建设地点：陕西省西安市凤城十二路99号深圳雪花啤酒有限公司西安分公司员工食堂 项目规模：为深圳雪花啤酒有限公司西安分公司约178人提供用餐服务。 项目资金来源：自筹 招标编号：H99001525FZ0001 项目名称：深圳雪花啤酒有限公司西安分公司 标段名称：西安工厂2025-2028年食堂外包服务 招标内容和范围：招标范围包括但不限于：
1.食堂场地由甲方提供给乙方使用；
2.食堂设备设施由乙方根据业务需求进行配置；
3.乙方按规定采购、保管和使用食材，主要物资按甲方指定的品牌采购，保证食堂物资的食品安全，确保职工就餐质量；
4.公司员工工作餐、招待餐制作：工作餐按照原材料成本价格售卖（员工与劳务驻场人员用餐价格一致，不能单独给驻场劳务人员提高用餐价格），招待餐以成本价上浮20%进行售卖；
5.用餐期间餐饮服务提供；
6.夏季温度32度以上提供防暑降温饮品(绿豆汤)、冬季（11月-1月）防寒饮品（姜茶）的制作和运送；
7.食堂环境卫生保洁（含5S管理），油烟管道清洗、餐厨垃圾等废弃物合规合法处置、油污沉淀池清理；
8.食堂设备维护保养、维修及清洁，餐具及炊具、刀具等工具定期更换；
9.乙方自行承担食堂用水、用电费用（含：后厨、空调等餐厅运营等所有设备），按月向公司结算（收到水电缴费通知单且拒不缴纳的，从承包费中扣除），就餐区温度高于28℃必须开启空调，空调开启时间：早上（7:00-9:00）、中午（10:30-13:00）、晚餐（17：00-19：00）；
10.乙方需提供线上点餐系统，支持线上点餐，生产期间需要进行生产一线送餐服务（中餐、夜餐）；
11.接待期间的餐饮相关服务提供；
12.员工生日蛋糕提供,具体方案甲方提供，乙方配合实施，费用由甲方工会承担；
13.配合甲方在食堂开展活动；
14.支持小炒等特色菜品点菜，费用可在成本价基础上浮20%售卖；
15.食堂服务具体人员规划如下：
1、厨师长不少于1人，负责食堂日常员工餐的烹饪制作、现场5S及安全管理；
2、大灶厨师不少于1人，负责食堂日常员工餐的烹饪制作；
3、面点师不少于1人负责食堂日常员工餐的烹饪制作，面食、西点、蛋糕等制作；
4、服务员兼库房管理不少于1人负责后厨服务兼库房管理；
5、服务员不少于2人负责就餐大厅卫生保持及洗消间清洗；
6、管理人员不少于1人负责食堂整体运营管理，甲方对接。 交货期/工期：自2025年5月1日至2026年4月30日止(合同一年一签，行政管理部负责组织开展合作期间甲方对乙方的综合管理评价，年度得分超过90分（含90分），则按照2025年合同价格续签一年合同，低于90分则重新开展招标工作). 注：详细内容见招标文件，以招标文件为准。

二、投标人资格能力要求

1.资格条件：1、投标人须提供真实有效的营业执照副本彩色扫描件、餐饮服务许可证，法人身份证复印件；
2、若法人进行委托投标则需要额外提供（盖公章的法人授权委托书及被委托人身份证复印件）。
2.业绩要求：投标人应具备不少于1年的食堂服务从业经历，需提供2022年至2024年间至少一份企业食堂承包服务合同，以此作为相关经验证明，若无法出具该时段内的企业食堂承包合同，则需充分证明自身具备自行运营食堂的实际规模与能力（如经营某中大型餐饮公司，公司社保缴纳人数大于20人）。
3.项目经理：不涉及。
4.安全要求：不涉及。
5.联合体投标人：不允许
6.信誉要求：不属于在国家公共信用信息中心“信用中国”网（www.creditchina.gov.cn）列入失信惩戒名单
7.其他要求：无。 备注：