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吴江经济技术开发锦湖西路 599 号

94%

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深圳市龙岗区平湖街道良安田社区良白路 149 号一、二楼

88%

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苏州市吴江区同里镇北联村洋溢港东路 1 号

82%

服务类

名称：市行政中心大院食堂食材采购供应

服务范围：标段一：禽蛋肉类（冰鲜 / 生鲜）、果蔬类食品采购

标段二：水发水产类、冷冻藏品类食品采购

标段三：粮油米面类、干货调料类食品采购

服务要求：供应商应成立食堂配送项目专项服务小组不少于 10 人，确定固定的项目负责人，负责相关工作及提供各种服务，本项目所配备的人员须凭健康证上岗。（具体详见采购文件）

服务时间：自合同签订起壹年

服务标准：

大米：一年内新大米，符合 GB/T 1354-2018 《大米》、 GB 2715-2016 《食品安全国家标准 粮食》

标准。不接受散装米。包装标明加工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期、贮藏条件，质量等级、产品标准号等内容；具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异物等；所供每批次产品必须出具产品合格证。

非转基因食用油，必须符合 GB2716-2005 食用植物油卫生标准。

面粉： GB 13122-1991 《食品安全国家标准 谷物加工卫生规范》标准。不接受散装面粉。包装标明厂家、品名、生产日期、保质期或保存期，质量等级、产品标准号等内容；具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异物等；所供每批次产品必须出具产品合格证。

食用盐符合 GB5461-2000 标准，酱油符合 GB 18186-2000 标准，味精符合 GB2720-2015 标准，生粉（淀粉制品）符合 GB2713-2015 标准，食糖符合 GB13104-2014 卫生标准，食醋符合 GB/T18623-2011 标准，酿造食醋符合 GB18187-2000 标准，白砂糖国家标 GB 317-2006 ）；绵白糖（绵白糖国家标准 GB 1445-2000 ）。

配送单位须提供产品合格证明文件，动物产品提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》，并按照厨师要求完成其他初步处理工作。

质量必须符合 GB9959.1-2001 标准，并按照厨师要求完成其他初步处理工作。要求提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》。配送所需的生猪应由规模养殖场提供经农业部门检测、检疫 合格的鲜活健康猪源，经定点屠宰厂屠宰加工并检验合格；配送工程中不得与其它货物混装，防止肉品二次污染。

必须符合 GB2733-2005 《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、 GB10132-2005 《鱼糜制品卫生标准》、 GB10133-2005 《水产调味品卫生标准》、 GB10136-2005 《腌制生食动物性水产品卫生标准》、 GB10144-2005 《动物性水产干制品卫生标准》、 GB19643-2005 《藻类制品卫生标准》等。产品的感观、安全、卫生、稳定性等指标符合相关规定，并按照厨师要求完成其他初步处理工作。

无公害蔬菜质量要求：必须符合 GB18406.1-2001 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求，对蔬菜中有害物质严格控制在标准规定范围之内，提供农药残留检测报告，并按照厨师要求完成其他初步处理工作。（具体详见采购文件）